Som restaurangchef på Lulu Sushi & Poke har du huvudansvaret för restaurangens dagliga verksamhet och för att driften fungerar på ett effektivt och professionellt sätt. Du är en aktiv och närvarande ledare som ser till att service, kvalitet och arbetsrutiner håller en hög nivå varje dag.

Du arbetar nära ditt team och skapar goda förutsättningar för medarbetarna att lyckas i sina roller. Genom tydliga rutiner, uppföljning och ett engagerat ledarskap bidrar du till en arbetsmiljö där alla vet vad som förväntas och arbetar mot gemensamma mål.

I rollen ingår att planera bemanning, fördela arbetsuppgifter och säkerställa att verksamheten bedrivs enligt företagets riktlinjer och mål. Du har ett starkt fokus på gästupplevelse, kvalitet och resultat, och arbetar löpande med att utveckla försäljning, arbetsstruktur och den dagliga driften.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

Ledarskap och personal

Du ansvarar för schemaläggning, arbetsledning och den löpande driften i restaurangen. Du introducerar nya medarbetare, coachar teamet och följer upp prestationer och utveckling. Du ser även till att arbetet utförs effektivt och enligt företagets standarder.

Gästupplevelse och service

Du säkerställer att varje gäst får ett professionellt och positivt bemötande. Du hanterar frågor, feedback och eventuella klagomål på ett serviceinriktat och lösningsorienterat sätt.

Drift, kvalitet och rutiner

Du ansvarar för att både produkter och service håller rätt kvalitet. Du ser till att rutiner kring hygien, livsmedelssäkerhet och arbetsmiljö följs. I arbetet ingår även lagerhantering, beställningar och att arbeta aktivt för att minska svinn.

Ekonomi och uppföljning

Du arbetar mot uppsatta mål och följer upp resultat för att säkerställa en lönsam och välfungerande verksamhet. Du har kontroll över kassahantering, rapportering och andra dagliga administrativa rutiner.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har tidigare erfarenhet av en ledande roll inom café- eller restaurangbranschen. Du är van vid ett högt tempo och har ett tydligt servicefokus. Du har god förmåga att planera, organisera och delegera arbetsuppgifter.

Du har goda kunskaper i svenska och engelska. Erfarenhet av kassahantering, schemaläggning och rapportering är meriterande. Du har även god förståelse för hygien- och säkerhetsrutiner inom restaurangverksamhet.

Personliga egenskaper

Du är en tydlig, engagerad och närvarande ledare som skapar struktur och trygghet i teamet. Du är ansvarstagande, lösningsorienterad och trygg i att fatta beslut. Du har känsla för detaljer, men kan samtidigt se helheten i verksamheten.

Du är flexibel och trivs med varierande arbetstider, inklusive kvällar och helger. Du tycker om att arbeta i team och motiveras av att utveckla både människor och resultat.

Vi erbjuder

Vi erbjuder en positiv och varierande arbetsmiljö i ett växande företag där kvalitet, service och gästupplevelse står i fokus. Rollen ger dig möjlighet att ta stort ansvar och utvecklas vidare inom företaget.

Anställningsform: Heltid

Plats: Stockholm City